메뉴

세 지점 공통 메뉴와 가격입니다. 360 교차숙성 메뉴부터 특수부위, 한우와 식사 메뉴까지 취향에 맞게 선택하세요.

360시간 교차숙성은 해당 표기 메뉴에 적용됩니다. 웻에이징·특수부위·한우는 메뉴별 표기를 확인해주세요.

돌담 시그니처 한 상

DOLDAM BLACK PORK

A. 유채SET 360숙성 한상

목살·삼겹살·가로막살, 뿔소라게우밥과 열무국수.

세트 구성₩84,000

DOLDAM BLACK PORK

B. 수국SET 돌담 뼈삼겹 한상

뼈삼겹·목살·가로막살·등심덧살과 식사 메뉴.

세트 구성₩108,000

DOLDAM BLACK PORK

C. 동백SET 돌담 숄더랙 정점 한상

숄더랙·삼겹살·가로막살·목덜미살과 식사 메뉴.

세트 구성₩108,000

DOLDAM BLACK PORK

D. 돌담 360교차숙성 근고기

360시간 교차숙성 근고기 메뉴.

세트 구성₩66,000

360시간 교차숙성

DOLDAM BLACK PORK

360 교차숙성 눈꽃목살

360시간 교차숙성 목살.

280g₩34,000

DOLDAM BLACK PORK

360 교차숙성 숄더랙

360시간 교차숙성 숄더랙.

450g₩54,000

DOLDAM BLACK PORK

360 교차숙성 뼈삼겹

360시간 교차숙성 뼈삼겹.

550g₩65,000

특수부위 & 웻에이징

DOLDAM BLACK PORK

Wet Aging 삼겹살

웻에이징으로 준비한 삼겹살.

280g₩33,000

DOLDAM BLACK PORK

Wet Aging 목살

웻에이징으로 준비한 목살.

280g₩33,000

DOLDAM BLACK PORK

돌담 흑가로막살

제주 흑돼지 특수부위 가로막살.

180g₩22,000

DOLDAM BLACK PORK

돌담 등심덧살

등심덧살 특수부위 메뉴.

180g₩22,000

DOLDAM BLACK PORK

돌담 목덜미살

목덜미살 특수부위 메뉴.

180g₩22,000

DOLDAM BLACK PORK

돌담 뼈갈비

뼈가 붙어 있는 갈비 부위.

300g₩33,000

프리미엄 한우

DOLDAM BLACK PORK

돌담 한우1++채끝등심

1++ 등급 한우 채끝등심.

100g₩32,000

DOLDAM BLACK PORK

1++ 한우갈비살세트

갈비살치살·갈비본살·늑간살 세트.

450g₩149,000

식사 메뉴

DOLDAM BLACK PORK

뿔소라게우밥

고기와 함께 즐기는 뿔소라게우밥.

₩10,000

DOLDAM BLACK PORK

차돌된장찌개

차돌박이를 넣은 된장찌개.

₩8,000

DOLDAM BLACK PORK

흑돼지 김치찌개

흑돼지와 김치를 함께 끓인 찌개.

₩8,000

DOLDAM BLACK PORK

열무국수

열무김치와 함께 즐기는 국수.

₩7,000

중량은 메뉴별 표시 기준입니다. 세트의 총중량은 매장에 문의해주세요.
가격 단위: 원(KRW). 메뉴 정보 기준: 2026년 10월. 변경사항은 매장에 문의해주세요.